潢川空心贡面，是民间用精小麦面粉、食盐、芝蔴油等经十多道工序手工制作而成。曾经被当作皇家贡品。
付店镇里棚村梁店村民组乃是潢川空心贡面发源地。手工制作，细如毛发，中空顺直，入口绵纯。为老人和孕妇之佳品。
因为潢川空心贡面为地域性手工面品，工序繁杂，制作精良，一个熟练工一天最多也只能生产20公斤成品贡面。梁店村民组始终沿袭老辈人的制作工艺，现在还有20多户人家、近百人秉承这个行业，年产贡面200余吨。虽然一再扩产，产品价格也在连年上升，但手工制作条件的限制仍滿足不了外销全国各地之需求。
付店镇里棚村梁店村民组地处潢川县的城乡结合部，交通方便，经济相对发达，以前年轻人对生产贡面这一种繁重的手工艺不感兴趣，近年来由于地方政府的积极引导和扶持，一些年轻人开始进入潢川空心贡面的经营和生产环节，旺鑫贡面公司将潢川贡面销售到全国各地，2013年潢川空心贡面被确定为国家地理标志产品，2015年被命名为河南老字号产品，让人们看到潢川空心贡面这个古老的传统产品又焕发出勃勃生机。